[特色佳肴] 新疆大盘鸡

2009-12-7 14:55:02 作者：阅读数：网友评论: 条

电话:135 6600 6811

材料：鲜鸡一只、土豆、蘑菇、青辣椒红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、朝天椒、馕、孜然。

做法：
　　1、锅里放油，烧热．把花椒炸透。
　　2、倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水、加砂糖，盐，料酒。
　　3、加入蘑菇，开始焖15分钟。倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
　　4、倒入青辣椒红辣椒。略微翻炒后，撒点孜然出锅了！装盘底下垫上烤热的馕

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